Transformer un MIDI en Wav, pas de problème.
Mais dans l'autre sens, ça me parait un peu (beaucoup ?) plus complexe. La raison est qu'il faudrait extraire les instruments présents dans le Wav, trouver les notes, et enfin écrire le fichier. C'est du niveau de reconnaissance vocale mais en bien plus élaboré tout ça non ?

Ou alors, je suis completement à côté de la plaque (ce qui dans ton cas Nicolas__ t'arrangerais

)
S'il y a des spécialistes dans le coin; qu'ils se manifestent.
Si tu ne te plantes pas ......
tu ne pousseras jamais