Tu devrais avoir normallement quelquechose du genre :
procedure DessinerPlateau ;
begin
// code pour dessiner ton plateau
// exemple
glColor3f(0.5,0.5,.5);
glTranslatef(-0.5,0,-0.5);
glBegin(GL_POLYGON);
glVertex3f(1.0,0.0,1.0);
glVertex3f(1.0,0.0,0.0);
glVertex3f(0.0,0.0,0.0);
glVertex3f(0.0,0.0,1.0);
glEnd;
end ;
procedure DessinerObjet ;
begin
// code pour dessiner ton objet
// ...
end ;
procedure RotationPlateau ;
begin
glPushMatrix;
glRotatef(0.0,5.0,0.0);
DessinerPlateau;
glPopMatrix;
DessinerObjet;
glFlush;
end ;
N.B. Attention, je te livre le code comme ça, je n'ai rien testé 
Cordialement.
Il existe 10 catégories de personne. Ceux qui connaissent le binaire et les autres... 